Arranca el segundo programa de incubación para proyectos foodtech de la ciudad de Madrid, fomentando el emprendimiento, la innovación y la tecnología del sector de la alimentación.
Las startups seleccionadas deberán tener la ambición de revolucionar el sector, y contar con un foco muy claro en la viabilidad comercial de los proyectos y su aportación a la industria.
Modelos de cultivo de precisión. Mejora de suelos por técnicas de Bio-ingeniería.
Nuevas técnicas de producción de alimentos (Impresión 3D, cultivo celular, fermentación, biosíntesis). Nuevos ingredientes alimenticios.
Alimentos funcionales o ingredientes con propiedades positivas para la salud. Tecnologías novedosas de producción de alimentos.
Machine learning y Big data aplicado al desarrollo de productos y optimización de la producción. Upcycling de excedentes alimentarios
Un programa teórico y práctico personalizado de 12 semanas de duración en el que los participantes disfrutarán de:
Espacio de coworking gratuito en Madrid Food Innovation Hub, ubicado en el distrito madrileño de Villaverde.
Cocina y laboratorio dotada con todo lo necesario para pruebas de concepto.
Programa personalizado, teórico-práctico de 12 semanas de duración.
Tutorías semanales con el director del programa para avanzar en el desarrollo del proyecto.
Sesiones de mentorship con expertos.
Acceso a la mayor red de gastroemprendedores con más de 25.000 personas.
Demo day para presentar los proyectos y Jornadas de prueba con consumidores.
Network de potenciales inversores, venture capitals, business angels y corporaciones.
Convocatoria abierta hasta el 11 de junio 2023. Consulta las bases legales.
Subdirección General de Fomento del Emprendimiento
Dirección General de Emprendimiento
Ayuntamiento de Madrid
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