Arranca el cuarto programa de incubación para proyectos Horeca de la ciudad de Madrid, fomentando el emprendimiento, la innovación y la tecnología del sector de la alimentación. Una experiencia pionera en el mundo y que va a revolucionar la industria desde nuestra ciudad.
En este programa de Incubación para proyectos de Horeca, buscamos nuevos conceptos gastronómicos, nuevos modelos de negocio o herramientas y modelos que sumen al sector Horeca actual.
Las startups seleccionadas deberán tener la ambición de revolucionar el sector, y contar con un foco muy claro en la viabilidad comercial de los proyectos y su aportación a la industria.
Herramientas para la digitalización de gestión en restaurantes (compras, gestión, operación, escandallos, marketing, pagos…)
Nuevos canales de distribución como delivery, grab & go, dark kitchens, servicios automatizados, corners en establecimientos…
Nuevos modelos gastronómicos y conceptos de restauración, tanto en sala como en cocina (desde fast casual hasta flexitarianismo).
Herramientas TIC (business intelligence, machine learning).
Aplicaciones de inteligencia artificial, automatización, robótica…
Un programa teórico y práctico personalizado de 12 semanas de duración
(de octubre a diciembre 2024) en el que los participantes disfrutarán de:
Espacio de coworking gratuito en Madrid Food Innovation Hub, ubicado en el distrito madrileño de Villaverde.
Cocina y laboratorio dotada con todo lo necesario para pruebas de concepto.
Programa personalizado, teórico-práctico de 12 semanas de duración.
Tutorías semanales con el director del programa para avanzar en el desarrollo del proyecto.
Sesiones de mentorship con expertos.
Acceso a la mayor red de gastroemprendedores con más de 25.000 personas.
Demo day para presentar los proyectos y Jornadas de prueba con consumidores.
Network de potenciales inversores, venture capitals, business angels y corporaciones.
Convocatoria abierta hasta el 29 de septiembre 2024. Consulta las bases de participación.
Subdirección General de Fomento del Emprendimiento
Dirección General de Emprendimiento
Ayuntamiento de Madrid
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