¿Tienes LA IDEA que va a revolucionar la restauración y necesitas ayuda para desarrollarla?

¿Tienes LA IDEA que va a revolucionar la restauración y necesitas ayuda para desarrollarla?

Incubación HORECA

Arranca el primer programa de incubación para proyectos Horeca de la ciudad de Madrid, fomentando el emprendimiento, la innovación y la tecnología del sector de la alimentación. Una experiencia pionera en el mundo y que va a revolucionar la industria desde nuestra ciudad.

En este programa de Incubación para proyectos de Horeca, buscamos nuevos conceptos gastronómicos, nuevos modelos de negocio o herramientas y modelos que sumen al sector Horeca actual.

Las startups seleccionadas deberán tener la ambición de revolucionar el sector, y contar con un foco muy claro en la viabilidad comercial de los proyectos y su aportación a la industria.

¿Qué tipo de proyectos estamos buscando?

Herramientas para la digitalización de gestión en restaurantes (compras, gestión, operación, escandallos, marketing, pagos…)

Nuevos canales de distribución como delivery, grab & go, dark kitchens, servicios automatizados, corners en establecimientos…

Nuevos modelos gastronómicos y conceptos de restauración, tanto en sala como en cocina (desde fast casual hasta flexitarianismo).

Herramientas TIC (business intelligence, machine learning).

Aplicaciones de inteligencia artificial, automatización, robótica…

¿A quién está dirigido este programa?

  • Proyectos con menos de 12 meses de vida, todavía en fase idea.
  • Proyectos que necesitan transformarse/pivotar como consecuencia de la COVID-19.
  • Proyectos que aborden el sector HORECA desde una perspectiva novedosa y con componente tecnológico.
  • Deben contar con equipo ambicioso y comprometido, dispuestosa llevar su proyecto a lo más alto.
  • No han recibido ninguna primera inversión o bien se plantean como proyectos de autoempleo.
  • Se valorarán especialmente aquellos proyectos promovidos por personas desempleadas o en situación de vulnerabilidad económica.
  • Los proyectos deben contar con su sede en la Comunidad de Madrid.

¿Qué ofrecemos?

Un programa teórico y práctico personalizado de 12 semanas de duración
(de octubre a diciembre 2021) en el que los participantes disfrutarán de:

Instalaciones

Madrid Food Innovation Hub es el centro neurálgico de todo el emprendimiento en FoodTech de la región. Descubre todos los programas.

Espacio de coworking gratuito en Madrid Food Innovation Hub, ubicado en el distrito madrileño de Villaverde.

Cocina y laboratorio dotada con todo lo necesario para pruebas de concepto.

Formación

Programa personalizado, teórico-práctico de 12 semanas de duración.

Tutorías semanales con el director del programa para avanzar en el desarrollo del proyecto.

Ecosistema

Sesiones de mentorship con expertos.

Acceso a la mayor red de gastroemprendedores con más de 25.000 personas.

Inversión

Demo day para presentar los proyectos y Jornadas de prueba con consumidores.

Network de potenciales inversores, venture capitals, business angels y corporaciones.