La tecnología está revolucionando el sector agroalimentario a lo largo de toda la cadena de valor. En este curso profundizaremos sobre sus aplicaciones más innovadoras.
Por ello, este programa incide en las tendencias y aplicación de las últimas tecnologías en el ámbito alimentario, tratando las distintas áreas que conforman el entorno foodtech.
Desde la identificación de oportunidades a lo largo de la cadena de valor hasta la aplicación de tecnologías de vanguardia en la agricultura de precisión, abarcaremos temas clave como la revolución en la producción de proteínas, la incorporación de ingredientes más saludables y funcionales, y la integración de tecnologías informáticas en la agroalimentación.
Además. exploraremos estrategias efectivas para la comercialización de productos alimentarios a través de canales digitales, preparándote para liderar la transformación en la forma en que se produce, distribuye y consume la comida
1
Interesados en construir el futuro de la alimentación.
2
Corporaciones que tengan interés en entrar en este segmento.
3
Centros de investigación y universidades que busquen un vehículo de mercado para sus proyectos.
4
Inversores particulares e institucionales buscando entrar en este segmento de mercado.
5
Administración Pública y organismos de regulación.
| Lunes 5 de febrero | 17:00 – 19:00 |
| Martes 6 de febrero | 16:00 – 18:00 |
| Miércoles 7 de febrero | 16:00 – 18:00 |
| Jueves 8 de febrero | 16:00 – 18:00 |
| Lunes 12 de febrero | 16:00 – 18:00 |
| Martes 13 de febrero | 16:00 – 18:00 |
| Miércoles 14 de febrero | 16:00 – 18:00 |
Subdirección General de Fomento del Emprendimiento
Dirección General de Emprendimiento
Ayuntamiento de Madrid
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