¿Sientes curiosidad por la Nutrición?

Nutrición aplicada a los nuevos modelos de negocio alimentarios

La nutrición juega un papel clave en nuestro día a día ya que de ella depende nuestro bienestar. Además, desde la óptica de la industria alimentaria, debemos tenerla en cuenta en la formulación de los distintos productos, por eso desde Madrid Food Innovation Hub queremos enseñarte a entenderla a través de este curso introductorio.

¿Qué es una proteína? ¿Cuántos tipos de lípidos hay? ¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Este curso de Madrid Food Innovation Hub, tiene como objetivo la adquisición de conocimientos básicos en nutrición y otorgar conceptos fundamentales para entender de qué se compone una alimentación equilibrada y sana.

¡Apúntate! El programa es totalmente gratuito.

¿A quién va dirigido?

1

Orientado a las personas que deseen adentrarse en el conocimiento de disciplinas como la nutrición y dietética.

2

Emprendedores y startups del sector alimentario que necesiten ampliar conceptos técnicos.

3

Empleados en general de la industria alimentaria con interés en la nutrición, diseño de nuevos productos, comprensión del etiquetado, etc.

4

Personas interesadas en aprender sobre los estilos de vida saludables.

Contenido del curso

  • La nutrición y el sector alimentario. Modelos de negocio relacionados a la nutrición.
  • Macronutrientes: hidratos de carbono y fibra.
  • Macronutrientes: lípidos y alcohol.
  • Macronutrientes: proteína, la revolución en el sector alimentario.
  • Etiquetado. Qué tener en cuenta desde el punto de vista nutricional.
  • El impacto de la nutrición en la salud.
  • Construcción de un producto desde la perspectiva nutricional.

Fechas del curso

Lunes 20 de mayo16h a 18h
Martes 21 de mayo16h a 18h
Miércoles 22 de mayo16h a 18h
Jueves 23 de mayo16h a 18h
Lunes 27 de mayo16h a 18h
Martes 28 de mayo16h a 18h
Miércoles 29 de mayo16h a 18h