15 proyectos seleccionados para la 3ª edición del Programa de Incubación de Alimentos y Bebidas envasadas
Hoy hemos dado a conocer los 15 proyectos elegidos para participar en el tercer Programa de Incubación de Alimentos y Bebidas envasadas de Madrid Food Innovation Hub. Este programa se enfoca en apoyar iniciativas que están creando productos alimentarios y bebidas envasadas mediante la implementación de nuevas tecnologías en su formulación o producción.
El objetivo es respaldar soluciones innovadoras que promuevan una alimentación saludable, adopten enfoques más sostenibles y redefinan el paradigma de los alimentos y bebidas envasadas.
En las próximas 12 semanas, los participantes recibirán formación teórica y práctica semanal, sesiones de mentorship con expertos, acceso a las instalaciones del centro, que incluyen espacios de coworking y una cocina experimental y acceso a la mayor red de gastroemprendedores con más de 25.000 personas. Al finalizar el programa, los emprendedores tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos a potenciales clientes e inversores.
En esta edición se han seleccionado 15 startups innovadoras. Cada una de estas empresas está transformando el panorama gastronómico con propuestas que van desde salsas 100% vegetales hasta soluciones sostenibles y revolucionarias en el envasado de vino. A continuación, te mostramos las startups de la cuarta edición del programa que prometen no solo innovación, sino también un enfoque en la alimentación saludable y sostenible:
Tot’s ofrece un viaje gastronómico a diferentes culturas a través de su gama de salsas 100% plant based que combina deliciosos sabores con ingredientes éticos y procesos de producción responsables. Su enfoque está en la innovación y la experiencia sensorial, transformando platos de manera versátil y sostenible.
RUTS
Esta empresa innovadora en bebidas alcohólicas ofrece productos premium a precios accesibles, utilizando técnicas modernas en una producción artesanal a escala sostenible. Rescata bebidas icónicas, como el hidromiel, la bebida fermentada más antigua y la mamajuana, una tradicional bebida de la República Dominicana, cada una con una historia cultural única y arraigada en sus raíces.
ACORN FLAKES
Acorn Flakes es una startup innovadora que ha irrumpido en el mercado de los cereales de desayuno con una propuesta revolucionaria. Su enfoque se centra en ofrecer una alternativa sostenible y saludable, utilizando bellotas como ingrediente principal.
Natural Fonan aborda dos desafíos clave en la alimentación: la preocupación por la salud y la conveniencia. Su batido nutricional completo, disponible en polvo con sabores variados, está diseñado para mantener la saciedad y la energía por la mañana. Tras comercializar su producto en formato polvo, buscan expandirse en un nuevo formato “ready to drink” para llegar a más consumidores.
ENJOY FOODS
Esta startup ofrece comidas preparadas congeladas, especialmente formuladas para deportistas, con un enfoque en altos valores nutricionales e ingredientes 100% naturales. Su facilidad de preparación las convierte en una opción práctica para quienes buscan una alimentación equilibrada.
ALTA DULZURA SALUDABLE
Alta Dultuza Saludable es una empresa especializada en brownies ecológicos y veganos, presentando versiones libres de azúcar y gluten. Su enfoque está en ofrecer opciones deliciosas y saludables para aquellos que buscan satisfacer su gusto por los dulces sin comprometer su bienestar.
VINUSHOT
Revoluciona el envasado de vino con bolsas de aluminio reciclables de 187ml. Esta innovadora presentación ofrece variedades de vino en un formato conveniente y respetuoso con el medio ambiente.
Yonotiro se trata de un proyecto centrado en la sostenibilidad y la alimentación saludable al transformar alimentos descartados de la cadena comercial en productos, utilizando técnicas como la fermentación y deshidratación. Aprovechan ingredientes como ajos, coles, frutas y verduras para reducir el desperdicio alimentario.
Esta startup ofrece snacks saludables hechos completamente por personas en riesgo de exclusión social. Estos bocados 100% naturales no sólo son nutritivos, sino que también contribuyen a generar oportunidades para quienes más lo necesitan.
CURCUMA DEL MAR
Cúrcuma del Mar nace en Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia. Esta startup proporciona cúrcuma 100% orgánica y productos derivados, promoviendo el bienestar y una conexión auténtica con la naturaleza. Su propósito va más allá de ofrecer un producto, es fomentar un estilo de vida en armonía con la naturaleza.
OBRADOR ANCESTRAL
Un espacio donde convergen la ciencia y el arte para dar vida a una sinfonía de sabores revolucionarios a través de la fermentación. Este lugar fusiona conocimientos ancestrales con innovación, transformando cuidadosamente alimentos para alcanzar su máxima expresión de sabor.
Este proyecto agroalimentario se enfoca en crear alimentos nutricionalmente saludables y sostenibles. Ofrece productos energéticos formulados exclusivamente con ingredientes naturales, eliminando aditivos perjudiciales y promoviendo hábitos alimenticios más saludables. Su objetivo es revolucionar el mundo de los snacks y la alimentación deportiva con alternativas 100% naturales.
Esta empresa busca innovar en el mundo de la apicultura. Su propuesta consiste en crear productos que utilizan como base la miel para crear cremas únicas y nutritivas que proporcionen un acercamiento diferente a este ingrediente tradicional.
DALLE FOODS
Dalle Foods es una empresa especializada en salsas innovadoras y con un etiquetado limpio, ofrece alternativas más saludables y sostenibles a las salsas convencionales. Su compromiso con la reducción del impacto ambiental se refleja en el envasado en recipientes de vidrio y en la implementación de un sistema de envase retornable para contribuir al cuidado del medio ambiente.
NUTRIDOS
NutriDos ofrece comidas equilibradas y deliciosas adaptadas a las necesidades específicas de los pequeños del hogar y de las mujeres durante el embarazo y la crianza a través de un servicio a domicilio garantizando comodidad y tranquilidad para toda la familia. Su compromiso: cuidar de la nutrición mientras os sumergis en el disfrute de ese momento tan mágico que es la crianza de vuestros hijos.
