¡Abierta la convocatoria del Programa de Incubación HORECA 2025!

¿Tienes una idea para revolucionar el sector de la gastronomía o la restauración? Hoy lanzamos una nueva edición del Programa de Incubación en Gastronomía y Nuevos Modelos de Negocio en el sector HORECA en Madrid Food Innovation Hub: un espacio donde las ideas se convierten en proyectos reales y donde el futuro del canal HORECA se diseña, se construye y se lanza.

Desde Madrid, una de las ciudades más vibrantes del mundo en gastronomía y hospitalidad, buscamos nuevos modelos, herramientas y conceptos que transformen el sector con impacto, sostenibilidad y visión de negocio.

¿Qué tipo de proyectos buscamos?

El programa está abierto a proyectos innovadores en el sector HORECA:

• Nuevos conceptos de restauración o modelos gastronómicos disruptivos

• Herramientas tecnológicas para mejorar la gestión, la operación o la experiencia del cliente

• Soluciones digitales para delivery, grab & go, dark kitchens, servicios automatizados o formatos híbridos

• Aplicaciones de inteligencia artificial, automatización, business intelligence, sostenibilidad operativa…

Si estás creando algo que no existe (aún), ¡este es tu lugar!

¿Qué ofrece el programa?

Durante 12 semanas, las startups seleccionadas participarán en un itinerario intensivo que incluye:

• Formación práctica y estratégica sobre negocio, operaciones, comunicación, financiación y más

• Mentorías con expertos del sector

• Acceso gratuito a las instalaciones del Hub (espacio de coworking y cocina-laboratorio de 300 m²)

• Validación de tu proyecto con usuarios reales

• Presentación final ante inversores, corporates y profesionales del sector

Y lo más importante: es completamente gratuito.

¿A quién va dirigido?

Buscamos proyectos:

• Con menos de 12 meses de vida

• Que no hayan recibido inversión previa

• Basados en la Comunidad de Madrid

• Con equipos comprometidos y ganas de escalar

• Con foco claro en el sector HORECA

• Con especial atención a iniciativas impulsadas por personas desempleadas o en situación de vulnerabilidad económica

¿Hasta cuándo puedes aplicar?

El plazo de recepción de candidaturas está abierto hasta el domingo 29 de septiembre de 2025.
Puedes consultar las bases completas y enviar tu solicitud aquí: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdVzUFD6E7c6WD1VaLkbcA6W9ocUDvcaE3DP0gU42ID2xneoQ/viewform