Con un 34,2% Madrid se reafirma como la ciudad preferida por los emprendedores españoles para poner en marcha sus proyectos
El informe anual “El Estado del Foodtech en España 2023”, presentado por Eatable Adventures, revela una preferencia marcada de los emprendedores por Madrid, reafirmándola como la ciudad preferida para lanzar proyectos.
Madrid ha emergido como epicentro de innovación y emprendimiento en el ámbito de la alimentación, gracias al auge de los hubs de innovación, donde Madrid Food Innovation Hub se consolida como un líder en el sector. Este escenario ha propiciado iniciativas pioneras a nivel global.
Según el informe, el ecosistema Foodtech en España se enfrenta a desafíos ligados al cambio climático, el crecimiento poblacional y el encarecimiento de la producción alimentaria. Ante esta situación, surgen soluciones tecnológicas disruptivas que buscan abordar estos retos de manera eficaz.
El panorama Foodtech español exhibe una distribución geográfica amplia, aunque Madrid destaca como preferencia de lanzamiento de proyectos, seguida de Cataluña y Andalucía. En cuanto a las categorías de las startups, la Producción y Transformación de Alimentos lidera con un 41%, mostrando un aumento en la demanda de innovaciones en la producción alimentaria.
Las startups españolas muestran equipos reducidos, pero destacan por su representación femenina, con un 36% de sociedades lideradas por mujeres, por encima de la media nacional.
En cuanto a la inversión, a pesar de una leve reducción, el ecosistema Foodtech español se mantiene resiliente, alcanzando una inversión de 226 millones de euros en 2023. Este ligero descenso contrasta con la tendencia global de desaceleración, reflejando la fortaleza del ecosistema nacional.
Las startups en fases pre-seed y seed representan la mayoría, evidenciando la continua atracción de inversores nacionales e internacionales.
Las herramientas para el crecimiento de las startups incluyen aprender de casos exitosos, accesos a ayudas públicas, visibilidad mediática, acuerdos de “co-inversión” y colaboración con la industria de la alimentación.
Para acceder al informe completo, puedes descargarlo aquí.
