Ya puedes inscribirte a la nueva edición del curso Food Design

¿Te interesa el diseño aplicado a la alimentación?
¿Quieres entender cómo se construyen productos gastronómicos con coherencia, identidad y viabilidad real?

El diseño se ha convertido en un elemento estratégico en el desarrollo de productos alimentarios. Ya no se trata solo de crear algo atractivo, sino de entender tendencias, modelo de negocio, experiencia de usuario y posicionamiento en el mercado.

En Madrid Food Innovation Hub lanzamos una nueva edición del curso Food Design, una formación diseñada para ofrecer una visión estructurada y aplicada sobre cómo diseñar productos alimentarios con coherencia conceptual y viabilidad real.

¿Por qué un curso de Food Design?

Porque el reto actual no es únicamente innovar, sino hacerlo con criterio.

Desarrollar un producto alimentario implica responder a preguntas clave:

• ¿Qué necesidad real cubre?

• ¿Qué tendencias lo respaldan?

• ¿Qué modelo de negocio lo sostiene?

• ¿Cómo se posiciona a través de la marca y el packaging?

El Food Design integra creatividad, análisis y estrategia para convertir ideas en propuestas competitivas.

¿Qué aprenderás en este curso?

A lo largo del programa adquirirás:

• Una base sólida sobre qué es el Food Design y cómo aplicar la metodología Design Thinking en alimentación

• Conocimiento sobre los principales modelos de negocio actuales y su viabilidad

• Capacidad para identificar tendencias relevantes en productos, ingredientes y formatos

• Comprensión de las técnicas culinarias de vanguardia aplicables al sector gastro e industrial

• Claves para integrar branding y packaging como parte estratégica del producto

El objetivo no es solo diseñar mejor, sino diseñar con visión de mercado.

Estructura del curso

El programa se organiza en cuatro sesiones:

Sesión 1: Introducción al Food Design, Design Thinking y modelos de negocio en alimentación
Conceptos clave, principales modelos actuales, cifras, ventajas y limitaciones.

Sesión 2: Tendencias del sector
Análisis de tendencias en productos, modelos de negocio e ingredientes.

Sesión 3: Formatos y técnicas culinarias de vanguardia
Principales técnicas actuales en el sector gastronómico y en la industria alimentaria.

Sesión 4: Diseño de Branding y Packaging para alimentación
La importancia estratégica de la marca y el empaquetado en la propuesta de valor.

Una formación para diseñar con criterio

Este curso está dirigido a emprendedores, startups, profesionales gastronómicos y empresas que quieran desarrollar productos alimentarios con una visión estratégica, creativa y diferencial.

En un mercado cada vez más competitivo, la diferencia no está solo en el producto.
Está en cómo se diseña, se construye y se posiciona.

Y eso es lo que trabajaremos en esta formación.

👉 Inscríbete ahora y forma parte de la próxima edición de Food Design.

🎓 Al finalizar el curso, recibirás un diploma acreditativo si has asistido a todas las sesiones en modalidad presencial.