En Madrid Food Innovation Hub comienza su segundo programa de incubación, esta vez, para proyectos que estén desarrollando productos alimentarios envasados y bebidas envasadas. Tras una exhaustiva selección con más de 47 proyectos inscritos, podemos comunicar que hemos seleccionado 12 startups con las que conseguiremos productos envasados sostenibles y con “etiqueta limpia”. Las finalistas son Komba, A Mala Saña, Pangea, Beanbased, Healthy Co., Vegetaleso, Marlón Conservas, The Spanista, Psiquis Innova, Deliceli, Pepe Mate y Rosemary.
Durante 12 semanas, los 12 seleccionados recibirán sesiones teóricas y prácticas, tutorías con expertos, podrán hacer uso de las instalaciones del centro (tanto el espacio de ‘coworking’ como la cocina-laboratorio), y finalizarán el programa con presentaciones de sus proyectos a potenciales consumidores e inversores.
Cada vez más personas optan por productos sostenibles y saludables, siendo más conscientes del impacto que nuestras decisiones de compra tiene sobre el medio ambiente y nuestra salud, por lo que es momento de apoyar las iniciativas que están apostando por la innovación y la sostenibilidad.
Revolucionamos el sector con un impacto real en la economía y en la sociedad con nuevas tecnologías de formulación y/o producción de alimentos acompañadas de nuevos modelos de negocio en el ámbito digital que permitan la relación directa con el consumidor y la desintermediación de la venta de estos productos novedosos.
Es momento de conocer a las startups que van a disfrutar de este Programa de Incubación de Productos Envasados impulsado por Madrid Food Innovation Hub.
Komba
Snack saludable sin gluten y plant based. Está desarrollado con pocos ingredientes, de calidad y con buen nivel nutricional.
A Mala Saña
Es el primer restaurante de lasañas gourmet de España. Se definen como “Las lasañas que nunca haría tu abuela». Trabajan con más del 80% del producto ecológico y packaging sostenible, hasta ahora han estado enfocados exclusivamente en Takeaway y Delivery (además de eventos y caterings), sin embargo ahora quieren dar un paso más allá, llevando las lasañas caseras a la venta en grandes superficies de alimentación. Cero aditivos, cero historias.
Pangea
Probióticos sin conservantes con trazabilidad, destinados a ser alimentos del día a día. Como idea inicial comenzará con conservas y sopas, distribuidas con servicio de delivery desde cocinas propias, en envases sostenibles.
Beanbased
Elaboran producto alimenticio a partir de la fermentación natural controlada de varios tipos de legumbres. El producto es totalmente vegetal, orgánico, y con un valor nutricional elevado. Se trata de un producto alternativo de origen vegetal a la carne como fuente de proteína.
Healthy Co.
Su objetivo a corto plazo es transformar una receta casera de origen vegetal que emula una hamburguesa de vacuno en un producto bien procesado para flexitarianos. Este producto es inclusivo, pues es apto para toda la comunidad veggie, dónde también se incluyen veganos y vegetarianos.
Vegetaleso
Producen quesos ecológicos semicurados hechos a base de anacardos, ofreciendo todo el sabor y la textura que amamos de los quesos lácteos tradicionales pero sin ningún ingrediente de origen animal
Marlón Conservas
Conservas esterilizadas en lotes pequeños de comidas personalizadas, con recetas basadas en tradición e ingredientes típicos españoles. Cuentan con una fábrica aunque deben reorientar el producto y la estrategia de la compañía.
The Spanista
Se trata de un marketplace de productos alimenticios españoles, desarrollando una nueva línea de productos gourmet innovadores usando marca propia. Alimentos envasados ecológicos que comprenden desde vermut, conservas del mar, aperitivos, snacks etc. Importante foco en comida sana, sostenibilidad de los productores e innovación en producto y diseño.
Psiquis Innova
Alimentos desarrollados específicamente para mayores, con problemas de masticado y digestión. Conservando las propiedades nutricionales así como las organolépticas, pero asegurando las masticación y la conveniencia a la hora de su preparación
Deliceli
«La Veggie Pastelería”: vegana y gluten free. Son productos elaborados artesanalmente, basada en harinas alternativas de cereales, con calidad proteica, fibra y libres de gluten . Apoyados en productos de Km 0.
Pepe Mate
Marca de bebidas elaboradas a base de Mate, que aporta las tradicionales características de una bebida energizante, sin el exceso de azúcar, taurina y otros estimulantes, tratándose de un producto totalmente natural. Se trata de una categoría con gran éxito en latinoamérica y centroeuropa.
Rosemary
Negocio digital de especias y hierbas orgánicas con un toque original, color y modernidad. Ofrece mezclas originales que pueden realzar los platos del día a día, colaborando con profesionales de la restauración y la salud para reforzar la oferta. Sus productos están basados en CALIDAD ORGÁNICA (certificados, sin aditivos y sin pesticidas), TRANSPARENCIA (los ingredientes orgánicos provienen directamente de las cooperativas agrícolas en Indonesia, Europa, África, India y Sri Lanka), COMERCIO JUSTO (los ingredientes son cultivados por agricultores a quienes se les paga de manera justa).
Pronto os traeremos novedades con respecto a cada una de estas startups, además de otros programas y eventos que realizaremos desde Madrid Food Innovation Hub. Por ello, el centro está abierto a todos los emprendedores de Madrid, que podrán disfrutar de nuestras instalaciones en el distrito de Villaverde gracias a los próximos eventos de formación que puedes consultar aquí mismo.
